1、將碾米機(jī)平穩(wěn)放在工作臺(tái)上，插上電源插頭。

2、確定碾白時(shí)間，調(diào)好定時(shí)旋鈕。

3、取出料斗里的壓鉈，取糙米17-20g（水份含量不超過(guò)15%為宜）放入進(jìn)料斗，任其流入碾白室內(nèi)。先按下電源鈕啟動(dòng)后，然后再放下壓鉈。

4、到規(guī)定時(shí)間，碾米機(jī)即自動(dòng)停轉(zhuǎn)，先取出料斗，清除糠皮。再插上接料斗，然后取出壓鉈，將前面轉(zhuǎn)動(dòng)手柄向右轉(zhuǎn)°，使碾白室的精米落到接料斗內(nèi)，將定時(shí)旋鈕到0位，按下電源按鈕使砂輪空轉(zhuǎn)數(shù)秒鐘，使碾白室內(nèi)米粒全 部掉落，然后拉出接米斗，經(jīng)過(guò)篩理即得所測(cè)之精米。