碾米機去石的三個區(qū)域分別是分離區(qū)、聚石區(qū)和檢驗區(qū)。原糧通過這三個加工環(huán)節(jié)，可以去除95%的砂、50%以上的磚等雜質(zhì)，去石效果可以達到去除后每公斤砂中米粒不超過100粒的效果。下面詳細說明這三個區(qū)域。

1.分離區(qū)域：等寬形狀，原糧從右端進入后，從分離區(qū)域左端排出，雜質(zhì)與稻谷在此分離。

2.聚石區(qū):分離的雜質(zhì)和砂石聚集在這里，內(nèi)部有氣流通過篩孔，篩面收縮運動，水稻和砂石在這里均勻分布。

3.檢驗區(qū):砂石出口位于檢驗區(qū)右端。經(jīng)過上述兩種加工，砂石內(nèi)部有少量的水稻顆粒。為了避免殘留的顆粒隨著砂石雜質(zhì)的排出，在這個階段設(shè)置了反向氣流，因為水稻顆粒的重量小于砂石，會被氣流吹入檢驗區(qū)。

在碾米機除石過程中，前兩個區(qū)域的篩孔分別是單面向上突起和雙面突起。砂石的運動方向與孔眼一致，目的是防止石頭滑落，也可以引導(dǎo)氣流，但檢查區(qū)域的篩孔與石頭的運動方向相反。