為了保障食品安全，保證生產的順利進行，采用正確的方法定期開展設備的清洗與消毒具有十分重要的現實意義。碾米機廠家日常管理的清洗和消毒，可謂重中之重。那么，小型碾米機不清潔徹底有什么風險呢？如何對設備進行有效清洗消毒呢？有興趣的朋友不妨好好看看吧，希望對大家的幫助。

1、碾米機廠家：小型碾米機清潔不徹底容易誘發(fā)風險

小型碾米機的清潔衛(wèi)生問題關乎著食品安全，因此在使用設備之前一定要做好相關的清潔工作，保證生產的產品質量合格。清潔過程中需要格外注意機械設備的邊邊角角等“盲區(qū)”粘連物料，及時清洗、消毒，否則生產的食品將再次造成二次污染，影響食品安全。此外，小型碾米機及其相關的配件在生產完成之后也會產生雜質、細菌等，因此，設備使用完畢要對碾米機進行徹底清潔，以防止微生物的生長和繁殖，以確保產品質量。

2、碾米機廠家：小型碾米機的清潔和維護

清潔和消毒是兩個不同的概念，小碾米機表面沒有“清洗”，該消毒劑沒有充分發(fā)揮作用。清洗就是把工廠和加工設備的污物去掉?！拔酃浮笔菧蚀_的被存儲在細菌的食品接觸面作為生長所需的營養(yǎng)物質。包括脂肪、碳水化合物、蛋白質和礦物質。消毒劑洗滌消毒后破壞微生物的繁殖，從而減少其它微生物的數目：水，堿水溶液，表面活性劑等。