中小型碾米機的振幅和振動頻率分別包括以下含義：振幅是指篩體振動的幅度，振動頻率使表示篩體振動快慢的個工作參數(shù)，振幅較大，頻率較高時，物料在篩面上的運動速度較快，自動分級作用較強。有利于分離效率及設備產(chǎn)量的提高。但振幅過大，頻率過高，工作面振動劇烈，物料易產(chǎn)生跳動，破壞物料的自動分級。因而降低分離效率。反之，物料在篩面上運動緩慢，料層加厚，也不利于物料的自動分級。不僅影響分離效率，而且影響糧食加工設備的產(chǎn)量。糧食加工設備的振幅般為3.5-5mm左右。振動電機驅動的頻率般不調，偏心轉動的頻率與其轉速呈正相關。

要對碾米機機械加工中的振幅以及振動頻率進行個準確的定位，就要通過相對專業(yè)的機械鑒別方法對加工數(shù)值進行確認。

例如，可以玉米的組織狀態(tài)的感官鑒別方法來進行具體數(shù)值的確認。具體做法如下：將玉米樣品在黑紙上撒薄層，仔細觀察有無發(fā)霉、結塊、生蟲及雜質等，然后用手捻捏，以試手感。 良質玉米——呈細粉末狀，不含雜質，手指捻捏時無粗粒感，無蟲子和結塊，置于手中緊捏后放開不成團。

次質玉米——手捏時有粗粒感，生蟲或有雜質。

劣質玉米——玉米吸潮后霉變，有結塊或手捏成團。